Que tal cozinhar seus legumes de uma forma diferente? Assados!
Hummmmmmmmmm
Fácil e prático!
Você pode fazer com diversos legumes: tomates, berinjela, abobora cabotia, abobrinha, batata, cenoura e brócolis.
Essa é uma preparação que dispensa seguir as quantidades à risca, com o tempo você adquire a prática do olhômetro.
Higienize bem, esses legumes podem ser feitos com casca.
Regue azeite no fundo da forma para untar disponha os legumes, de modo que toda superfície dos legumes fique em contato com a forma.
Salpique ervas à gosto, sal e um pouquinho mais de azeite.
Amasse de um a dois dentes de alho, com casca e tudo e jogue na forma, assim o alho vai perfumar seus legumes.
Asse, coberto com papel alumínio, em média de 30 a 40 minutos, isso depende do seu forno e dos legumes, alguns são mais rígidos. Assim que estiverem macios retire o papel e deixe tostar um pouco. Vá virando os legumes para que fiquem assados por igual.
Essa preparação de legumes assados é uma mão na roda pra quem quer fazer uma alimentação mais saudável à noite e não quer enfiar o pé na jaca.
Dicas: um mix de legumes com filezinho de frango, uma massa integral, aperitivos, omeletes...
Na minha versão light, os tomatinhos grape viraram aperitivos com biscoito de arroz e salpicado com parmesão.
Comida saudável não precisa ser sem graça, coloque seus temperos favoritos, alho, cebola, ervas frescas, pouco sal, temperos naturais como nóz moscada, curry, açafrão, cardamomo...
Lembre-se o sabor da comida depende do modo que você tempera, e por que não fazer isso com a nossa vida, dar uma temperada nela?!
Bom apetite!
Evelin Boscolo Araújo
Corretora de imóveis, casada, 1 filho, que é minha vida. O que mais gosto no lar é a cozinha, amo cozinhar, mas odeio lavar louça. Como uma boa ariana, tenho um lado carinhoso, um lado engraçado, um lado desastroso, um lado esquentado, um lado irônico, um lado insuportável, um lado preguiçoso, um lado amável e cada um tem de mim o lado que cativa!
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