Bolinho prático de chocolate

Ai meu Deus, surgiu uma visita inesperada, ou seu filho precisa levar um bolo para a escola, o liquidificador quebrou e não tenho batedeira! O que fazer? Simples assim, vamos colocar esses bíceps para trabalhar e fazer um prático e delicioso bolinho de chocolate.

Você vai precisar de:

A medida da xícara que usaremos é de chá ou 240 ml

- 1 Xícara de leite

- 1 Xícara de óleo
- 2 Ovos
- 2 Xícaras de farinha de trigo
- 1 Xícara de chocolate em pó (faço ½ xícara de 70% cacau e ½ xícara de 50% cacau. 
Se quiser tudo 50% cacau, o chocolate do Padre - Frade, pode ser)
- 1 e ½ Xícara de açúcar
- ½ Colher (café) de sal
- 1 Colher (sopa) de fermento

Opcionais:

- ½ Colher (café) de bicarbonato de sódio (se não quiser não tem problema, ele faz seu bolo ficar mais pretinho)

- 1 Colher (café) do café solúvel

Muito simples coloque todos os ingredientes, menos o fermento, em uma tigela e comece a misturar muito bem, eu indico o fouet (aquele batedor indispensável na cozinha).

Tente bater um pouco, calma, seu braço continuará no lugar, lembre-se que sua mãe, avó ou tia, não tinham nem a batedeira, era tudo na mão. Coloque o fermento e misture bem.

Quando a massa estiver bem homogenia, coloque em uma forma untada e enfarinhada, você pode fazer na forminha de cupcake, mas lembre-se, o tempo na forma convencional é maior que o cupcake. Quando sentir o cheiro de assado, faça o teste da faca.

Se seu bolo não ficou retinho, se levantou no meio dele, adivinha! Você acertou, seu bolo está fofinho e macio, mas não corte ele quente, como dizia minha avó, embatuma.

Para completar, que tal um brigadeiro 70% cacau?

- 1 Barra de chocolate 70% cacau

- 1 Lata de leite condensado
- 1 Colher (generosa) de manteiga
- 1 Pitada de sal

O nosso toque de decoração foram estrelinhas coloridas, escolhidas pelo meu filhote.

Agora uma dica bem útil:

Hoje usamos o fouet, é indispensável na cozinha, ele serve tanto para bater o bolo, como para bater omeletes, mexer molhos e até o purê de batata. Como assim, purê de batata é só purê de batata! Não!

Vamos lá, cozinhe suas batatas e passe no espremedor, se tiver bem molinhas o garfo resolve.

Acrescente leite quente e misture com o fouet, vá acrescentado cubinhos de manteiga gelada e batendo, dê um toque de noz moscada e sal a gosto.

Hummmmmm

Acredite, seu purê ficará levinho e muito saboroso, com um toque de restaurante.

Enjoy!

Evelin Boscolo Araújo

Corretora de imóveis, casada, 1 filho, que é minha vida. O que mais gosto no lar é a cozinha, amo cozinhar, mas odeio lavar louça. Como uma boa ariana, tenho um lado carinhoso, um lado engraçado, um lado desastroso, um lado esquentado, um lado irônico, um lado insuportável, um lado preguiçoso, um lado amável e cada um tem de mim o lado que cativa!